Conosciuto dal grande pubblico per Zelig, Colorado ed Eccezionale Veramente, Giovanni oggi è amatissimo anche sui social grazie al personaggio del Papocchio, con cui racconta in modo tenero e ironico la vita da padre. È proprio questa identità — quella di un papà spontaneo, affettuoso e imperfetto — che Giovanni porta anche sul palco: la sua comicità nasce dalle dinamiche familiari, dalle piccole catastrofi quotidiane e da quelle “prime volte” che ogni genitore conosce fin troppo bene.
I suoi monologhi, energici e sinceri, parlano di amore, lavoro, soldi, salute e dei paradossi del benessere contemporaneo: «Ma alla fine il benessere ci fa bene o ci fa male?»
Oltre al cabaret, Giovanni è un presentatore brillante, camaleontico e versatile.
La sua carriera inizia nei villaggi turistici con Samarcanda, Bravo Club e Veratour, per poi fondare 7Minuti Animazione e portare per quattro anni i suoi spettacoli nelle piazze del Trentino, prima di diventare un comico professionista.